五糧液為何以“液”為名？

　　說起五糧液名字的由來，有這么一個故事。

　　1909年，“陳氏配方”傳人鄧子均攜酒參加當地名流宴會，晚清舉人楊惠泉品嘗后說：“如此佳釀，名為雜糧酒，似嫌凡俗，姚子雪曲名字雖雅，但不足以反映韻味，既然此酒集五糧之精華而成玉液，何不更名為‘五糧液’？”言畢，舉座為之喝彩，五糧液自此正式得名。

　　佳釀成玉液，離不開匠人們的精工細作。從選糧配料、磨粉制曲、釀造發酵至開窖取酒，五糧液酒的生產需經歷上百道繁復工序，它的釀造技藝更是被認定為國家級非物質文化遺產。

　　蒸餾取酒時，感官鑒定經驗豐富的專業技師按照“掐頭去尾”“量質摘酒”“按質并壇”等標準，對精釀原酒邊嘗邊摘。只有口感和品質最上乘的原酒才能用于生產五糧液，而這一比例通常不到20%。名副其實的“優中選優，花中選花”，成就一杯瓊漿玉“液”。

　　從一粒種子到一滴美酒，每道工序都大有講究，下次再舉杯小酌時，可要細細品嘗一番哦。